Category: наука

Category was added automatically. Read all entries about "наука".

фото

Об ГМО

Оригинал взят у olegart в Об ГМО

Вот уже примерно 10 тысяч лет человечество питается генно-модифицированными продуктами. Вот уже несколько сотен лет такие продукты могут составлять до 100 % рациона. Вот уже несколько лет, как человечество начало понимать, что именно оно модифицирует в генах.


Первые генные модификации начались с переходом от собирательства к земледелию: начав высаживать растения для выращивания, человечество открыло для себя, во-первых, селекцию и начало отбирать для высаживания семена растений, случайно получивших мутацию, делавшую их более привлекательной, а во-вторых, гибридизацию — растения, высаженные на соседних полях, иногда скрещивались, и получалось интересное. Про генетику, сцепленные признаки и тому подобные вещи примерно 9900 лет из этих 10000 человечество не подозревало, в деле выращивания растений ориентировалось в основном на внешние признаки, поэтому результат иногда оказывался лишь частично успешным — так, широко известно, что одомашненная кукуруза за несколько тысячелетий селекции достигла пристойного размера, но одновременно потеряла в удельной пищевой ценности.


Впрочем, произведение размера кукурузы на её ценность увеличилось достаточно для того, чтобы любой поборник органической пищи, увидев настоящую, нетронутую человеком органическую кукурузу — зрелый початок которой мог достигать 4 см в длину — брезгливо сморщился и отказался это жрать.


Иногда, впрочем, результат был не столь удачен. Наиболее популярный пример — выведенный селекционерами в США в 1960-х годах картофель Lenape, который был великолепен со всех точек зрения, кроме одной: этот сорт внезапно вспомнил, что относится к ядовитым паслёновым, и увеличил содержание соланина в клубнях в десяток раз, в результате чего у первых попробовавших случился жестокий понос, а планы по коммерческому применению пришлось свернуть. Что занятно, в 1986 годах похожая история случилась в Швеции с давно и успешно выращивавшимся там сортом — очередной его урожай внезапно выдал концентрацию соланина в клубнях в пару раз выше нормы, в результате чего его пришлось изъять из магазинов. Почему — так толком никто и не понял, обвинили во всём холодную и мокрую погоду. В принципе, ничего особенно нового в таком поведении нет — давно известно, скажем, что луговые травы при условиях, которые они сочтут неблагоприятными, могут накапливать в себе цианид, чтобы их кто попало не жрал. Ну и, соответственно, органическая корова, сжевавшая на органическом лугу эту органическую траву, запросто может очень органически откинуть копыта. Прецеденты случались неоднократно.


Иногда результат был, напротив, слишком удачен, и получался вкусным не только для человека. Примерно полтораста лет тому назад, например, небольшой полосатый жук открыл для себя новую еду — выращиваемый человеком картофель. Мало того, что еда показалась ему весьма вкусной, так ещё и принадлежность картофеля к паслёновым оказалась жуку на руку: содержащийся в листьях соланин для жука не ядовит, зато ядовит для птиц. Поэтому вот уже полтораста лет колорадский жук жрёт картошку, а самого жука не жрёт практически никто (фазаны жрут, но они на картофельных полях встречаются сравнительно редко).


Но это всё были цветочки. Ягодки начались, когда человечество открыло для себя химию и физику, а точнее — химические мутагены и рентгеновское, а чуть позже и нейтронное облучение. С конца двадцатых годов двадцатого же века — то есть почти сотню лет тому назад — селекционеры поняли, что в принципе можно не ждать столетиями, пока растение само вырастит плод чуть краснее и крупнее, чем обычно, а взять ведро семян, полить их колхицином или этилметансульфонатом, а потом попробовать высадить (NB: do not try this at dacha, ибо все применяемые вещества мутагенны, канцерогенны, тератогенны, а также попросту ядовиты). Для верности можно взять второе ведро и сунуть его под нейтронный источник помощнее, а потом тоже высадить. Большая часть семян сдохнет, из оставшихся большая часть родится хилыми мутантами, но есть некоторый шанс, что одно семя из тысяч таки приобретёт какие-нибудь более-менее полезные мутации.


То есть, если описывать коротко, методы химической и радиационной селекции работают так: надо взять кувалду, яростно разъебошить ей ДНК, а потом посмотреть, сможет ли та собраться обратно. Есть что-то общее с забиванием гвоздей микроскопом.


Тем не менее, несмотря на полную непредсказуемость результата и общую низкую эффективность метода, он оказался эффективнее, чем сидеть и ждать тысячелетиями, пока нужные мутанты вырастут сами. Значительная часть того, что вы сейчас кушаете, включая очень-очень органически выращенные сорта, получена именно таким образом.


И, конечно, именно сейчас, когда вместо яростного забивания гвоздей микроскопом человечество наконец разобралось, с какого конца в этот микроскоп смотрят, а с какого образец кладут, и научилось аккуратно встраивать в ДНК гены с ровно нужными свойствами вместо того, чтобы просто расхерачивать эту ДНК в хлам в надежде, что обратно она случайно соберётся каким-нибудь кому-нибудь интересным образом, вот именно теперь — самое время начать протестовать против ГМО.


За возвращение микроскопа в руки профессиональных плотников, то есть.


Автоматической кросс-пост из уютного бложика olegart.ru


новое фото

Проблемы со Стридой

Сначала при замене колодок я обнаружил, что намертво заклинило прижимной ролик на ремне (это на самом деле обычный пром с уплотнениями). Снял его, отмочил в масле, вроде заработало. Поставил его обратно, но поскольку задний шкив имеет "яйцо", точнее эксцентриситет (!!!), в процессе вращения педалей ролик то отодвигается от ремня на 1 мм, то слегка чиркает о него.

Кстати, за систему крепления ролика надо дать по голове конструкторам. Чтобы его снять, надо:
1. Либо снять заднее колесо, для чего нужно открутить 3 болта 6-гранником, с силой выбить колесо с оси, после чего открутить 2 гайки разводным ключом;
2. Либо иметь под рукой рожковый ключ на 13 мм и еще один разводной. В век quick-release и 6-гранников оба варианта выглядят странно.

Так вот, после этой операции у меня при активном разгоне с места уже 2 раза зажевывало ремень. Происходило это так: с силой нажимаю на педаль, через полметра заднее колесо клинит намертво, глядь - а ремень либо зажевало между шкивом и ротором, либо перекрутило на 180 градусов прямо между роликом и шкивом. Как это возможно физически - не знаю. Оба раза с помощью такой-то матери ремень удавалось поставить нормально, но теперь там несколько зубьев почти оторвались, сам ремень в одном месте надорван на 1/3.

В "лабораторных" условиях повторить сход ремня со шкива у меня не получалось ни под каким видом: ролик стоит довольно близко к ремню, если поставить еще поближе, то он уже будет конкретно катиться по ремню, что недопустимо. Почему происходило зажевывание - не имею ни малейшего понятия. Буду менять ремень - 700 руб. - пока он не порвался в самый неподходящий момент. Обещанных 100500 км он так и не прошел.

В общем, в моих глазах ременный привод окончательно превратился в дорогую и глупую игрушку для фанатов: хватило и того, что зимой система вообще не работает.

Кстати, колодки менять так и не пришлось - пробегут еще немало.